Bumbu meracik Mangut Iwak Pe praktis

Mangut Iwak Pe.

Sepanjang waktu kita mungkin disibukkan dengan pekerjaan yang menguras tenaga, apabila hari libur tiba maka kamu akan meluangkan waktu bagi kesenangan atau menambah keahlian kita sekalian. oleh karena itu Mengolah Mangut Iwak Pe ialah suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu luang maupun kegiatan rutin menyediakan makanan untuk anak dan keluarga. dibawah ini kita akan membahas tentang kuliner Mangut Iwak Pe yang mana dapat disebut gampang dalam mengolahnya. dengan 22 komposisi yang diperlukan dibawah ini, dimana bahan tersebut dapat dibilang mudah untuk diperoleh disekitar bunda sekalian, dengan komposisi tersebut kamu akan memulai memasak Mangut Iwak Pe dalam 10 langkah. maka persiapkan waktu bunda sejenak untuk segera memulai mengolahnya dengan kecermatan, sehingga masakan hal yang demikian menjadi olahan yang spesial dan enak bagi keluarga atau sahabat bunda. mari kita mulai sekarang dengan mencermati resep berikut ini.

Resep bahan untuk Mangut Iwak Pe

1. Perlu 4 potong untuk ikan pari asap.
2. Berikan 5 buah untuk belimbing wuluh.
3. Persiapkan 150 gr - cambah dele/ale.
4. Anda perlu 1/2 papan untuk tempe.
5. Persiapkan 1 buah untuk terong.
6. Anda perlu 1/2 kotak tahu putih.
7. Berikan 1/2 kotak untuk tahu goreng.
8. Persiapkan 1 potong dari kunyit bakar.
9. Memerlukan 5 butir untuk kemiri sangrai.
10. Anda perlu 5 lembar daun jeruk purut.
11. Sediakan 2 batang untuk serai.
12. Perlu 1 potong - lengkuas.
13. Persiapkan Secukupnya dari bawang merah goreng.
14. Memerlukan 8 siung untuk bawang merah.
15. Sediakan 4 siung untuk bawang putih.
16. Anda perlu 1 potong - kencur.
17. Siapkan 1 potong untuk jahe.
18. Persiapkan 2 gelas - santan/1 sachet santan instan.
19. Persiapkan Secukupnya dari garam dan merica.
20. Sediakan Sedikit gula untuk penyeimbang agar gurih.
21. Perlu Segelas untuk air.
22. Anda perlu 1/2 panci dari air untuk kuah.

Berikut ini resep Mangut Iwak Pe untuk langkah-langkah nya

1. Cuci ikan pe, lalu kucuri dengan jeruk nipis. Tutup wadah, lalu simpan di kulkas sementara menyiapkan bahan2 lainnya..
2. Potong2 bahan2 yang perlu dipotong. Cambah delenya potong dan buang ekornya. Potong2 dan goreng tahu dan terong (Saya klupaan masukin tahu putihnya, alhasil pas manasin sorenya baru masukin, tapi tahunya direbus/kukus dulu yaa.. Klo di awal langsung direbus bareng tempe). Tempenya tidak perlu digoreng dulu..
3. Potong2 cabe2nya. Cabe rawitnya saya utuhin, hanya ditusuk pisau aja biar gak terlalu pedas, ini pun saya masih lumayan kepedesan 😂😂..
4. Kunyitnya dibakar dengan cara ditusuk ma tusukan sate trus bakar di kompor. Kemiri nya disangrai, yaitu digoreng tanpa minyak. Serai dan lengkuas dipukul pake ulekan agar memar..
5. Goreng kering bawang merah yang sudah diiris tipis. Sisihkan..
6. Haluskan kencur, jahe, bawang merah, kunyit dan kemiri..
7. Tumbuk bawang putih..
8. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum dan agak kering. Masukkan bumbu halus, serai, lengkuas dan cabe2nya. Aduk rata. Setelah harum, masukkan ikan pe. (Sebelumnya saya cuci dulu ikan setelah dikucuri jeruk nipis, lalu potong2 sesuai selera)..
9. Tuangi air kira2 segelas, biarkan mendidih dan bumbu meresap di ikan. Matikan api. Sementara itu rebus tempe dan tahu putih. Setelah mendidih baru masukkan tahu goreng. Lalu masukkan tumisan ikan dan bumbu..
10. Masukkan santan. Masukkan garam, gula dan merica. Tes rasa. Masukkan cambah dele. Masukkan terong goreng dan bawang goreng. Aduk perlahan, tunggu beberapa saat lalu matikan api. Masakan siap disajikan..