Mangut Ikan Pe.
Setiap waktu bunda mungkin dipenuhi dengan rutinitas yang menyita waktu, apabila libur tiba maka kalian akan meluangkan waktu untuk hoby atau menambah ilmu kamu sekalian. oleh karena itu Buat masakan Mangut Ikan Pe merupakan suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu maupun kewajiban rutin memberikan makanan bagi keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan mengulas tentang olahan Mangut Ikan Pe yang mana bisa disebut gampang dalam mengolahnya. dengan 15 bahan yang diperlukan berikut ini, dimana bahan tersebut bisa dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar bunda sekalian, dengan bahan hal yang demikian bunda akan memulai mengolah Mangut Ikan Pe dalam 5 tahapan. jadi persiapkan waktu kalian secukupnya untuk memproses mengolahnya dengan ketelitian, sehingga masakan berikut menjadi olahan yang nikmat dan menggugah selera bagi keluarga atau sahabat kita. oke kita mulai saat ini dengan mengikuti resep dibawah ini.
Bahan untuk Mangut Ikan Pe
- Perlu 1/2 kg untuk Ikan Asap Pari(Pe).
- Persiapkan 1 bungkus untuk Tempe (potong sesuai selera).
- Memerlukan 5 buah dari Terong hijau (potong kecil2).
- Persiapkan dari Bumbu :.
- Siapkan 8 dari Bawang merah.
- Siapkan 8 untuk Bawang Putih.
- Perlu 5 - Cabe merah keriting (sesuai selera).
- Memerlukan 8 dari Cabe rawit setan (sesuai selera).
- Anda perlu - Kunyit,jahe,kencur,lengkuas (disesuaikan).
- Persiapkan Sere.
- Berikan 3 lembar dari Daun jeruk.
- Persiapkan 2 lembar - Daun Salam.
- Berikan - Gula jawa.
- Perlu Penyedap.
- Sediakan - Sun Kara.
Berikut ini masakan Mangut Ikan Pe tentang proses pembuatan nya
- Potong ikan asap pari,tempe,terong sesuai selera.
- Cucie semua bahan bumbu lalu haluskan bawang merah,bawang putih,cabe merah&rawit,kunyit,kencur.
- Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya kemudian ketika minyak sudah panas,masukkan bumbu halus..tunggu sampe harum dan kekuningan,lalu masukan sere,daun jeruk,daun salam,lengkuas,penyedap dan gula jawa. Ongseng terus sampe semua bumbu menyatu.
- Tambahkan air panas sesuai selera,masukkan tempe,terong dan ikan asap pari. Tutup wajan dan sambil sesekali di aduk,dan tunggu sampai semua bumbu meresap. Kemudian masukkan Sun Kara (sesuai selera ya,mau pake sun kara boleh,pake santan asli boleh,krn orang rumah kalo di masakin pake santan asli pasti perutnya bermasalah,jadi saya pake sun kara๐ ๐). Aduk perlahan jangan sampai santan nya pecah dan tunggu sampai matang. Kemudian tes rasa,kalo dirasa sudah pas matikan kompor dan siapkan wadah saji.
- Mangut ikan asap pe(pari) siap disajikan.